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主持人：《规范》是约束中国旅游饭店业协会的会员的，那么，消费者如何辨别一家酒店是不是这个行业协会的会员呢？
张志军：首先，消费者可以张嘴问，另外，星级饭店都挂着牌子，都有协会的会员证书。我还是希望消费者不仅仅依此来划界限，而从消费者的合法消费权和经营者的经营权来界定。
网友：酒店餐饮部不比酒水市场，而且价格参差不齐，不能完全满足客户的需要，这个时候消费者是否有权利自带酒水？
张志军：消费者要先尊重饭店的自主经营权，这是一个出发点。没有一家饭店能把酒水配备得非常全。如果在一个场所里喝店家没有的酒，可以和店家商量一下。
原伟：一家店里没有你要喝的酒，你可以选择另外一家，但这并不意味着你可以喝自己的酒水。如果你有这个要求可以提出来，店家同意就行，不同意就不行。
网友：如果在有关酒水的问题上，消费者与经营者产生了一些矛盾和冲突，这时候消费者应该找什么部门处理？
原伟：这要看是什么冲突，要具体情况具体分析。
网友：《规范》是5月1号正式实施的，洋快餐在几年前就提出谢绝自带酒水和食品进入，这种行为是不是说我们在向国际接轨呢？
张志军：是这样。《规范》的出台一方面是与国际接轨，另一个是把多年以来行业中形成的做法文字化了。从与国际接轨的角度讲，国际条约中有一个叫《国际饭店新章程》，里面有这么一条，要使客人和饭店都清楚自己应该承担的责任和应该享受的权利。客人在饭店里要遵守规定。这个章程第一次起草是1920年，第一次通过是1950年，第二次通过是1980年，已经用了80年。
原伟：这是一个可以引起广大网友思考的问题。在麦当劳、肯德基这些洋快餐里都规定了自带酒水的问题，很少有人提出抗议，可我们自己的饭店提出些谢绝客人自带酒水，却有这么多反对的声音，这里面有一个心态的问题。
网友：消费者协会对《行规》是否有限制和干预的可能？
张志军：《规范》出台之前，我们曾三次到消协去征求意见。中国消协的同志对我们的行为给与了肯定，认为不仅是对消协的尊重，也是对全国消费者的尊重。另一方面，在《规范》起草的过程中，我们请了包括全国人大法工委在内的各方面的专家，了解意见，他们都给予《规范》以充分肯定。消协除了努力维护消费者合法权益以外，也在尽力引导消费者明明白白消费，在这一点上我们和消协是一致的。
网友：我认为可以谢绝客人自带酒水可以在大城市先推广，有些小城市这是没有这个必要，推广的可能性也不大，如何看待这个问题？
张志军：我们回到原来的问题上，我们只申明企业有这个权利，至于在哪里能推广、哪里不能推广，这是市场的行为。市场有三种情况：在供不应求的时候，经营者是一种态度；在供大于求的时候，可能是另外一种态度；在个别人为了显示自己有钱或有特殊需要的时候，又是另外一种态度。这个还是市场来决定。
原伟：我们中国人有一个惯性的思维，一个规定出了台，就认为是国家的强制措施。其实规定就是规定。
张志军：我们只是规范了经营者有这样的权利，至于怎么做，店家根据自己的情况自己决定。 |
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